煮雞蛋用熱水還是涼水？要煮幾分鐘？大廚教你煮雞蛋，鮮嫩好剝皮
昨天是清明節(jié)，我們家煮了雞蛋吃，你們那有煮雞蛋的習(xí)俗嗎？雞蛋在平時(shí)的生活中是一種特別普通的食材，而煮雞蛋更是非常尋常的做法，我一般都會(huì)在早上煮上幾個(gè)雞蛋給家人們吃，再搭配上牛奶，特別有營(yíng)養(yǎng)。
雞蛋絕對(duì)是老少皆宜的一種東西，一天吃一個(gè)就會(huì)非常好。它的價(jià)格也是非常的便宜，物美價(jià)廉。而且最近張文宏醫(yī)生還在直播中講到我們需要多吃雞蛋，所以說(shuō)大家想要健康的話，盡量多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物。
雖然白水煮雞蛋每個(gè)人都會(huì)做，但是做得怎么樣就因人而異了。應(yīng)該有不少朋友煮出來(lái)的雞蛋都非常難剝皮吧，不好剝所以每次都會(huì)把蛋白給剝爛了。而且每次也掌握不好煮的時(shí)間，從外觀又看不出來(lái)，雞蛋不是不熟就是煮得太過(guò)了。
那煮雞蛋到底是用什么水呢？要煮多長(zhǎng)時(shí)間才合適？有次去吃飯的時(shí)候我還稍微問(wèn)了一下大廚，他告訴了我一種方法，回家試了試感覺還不錯(cuò)。煮雞蛋用熱水還是涼水？要煮幾分鐘？大廚教你煮雞蛋，鮮嫩好剝皮。
【煮雞蛋】
煮雞蛋應(yīng)該用冷涼水直接下鍋，如果熱水下鍋雞蛋受熱會(huì)非常容易漲開。
正確的做法應(yīng)該是，把雞蛋表面好好的清洗干凈，然后放到?jīng)鏊�，然后加上一點(diǎn)鹽和醋，不需要太多，一點(diǎn)就可以，然后開小火稍微煮一下，接著轉(zhuǎn)成中大火繼續(xù)煮。
煮雞蛋煮的時(shí)間根據(jù)自己喜好來(lái)決定。
一般煮6分鐘就是溏心雞蛋的狀態(tài)了，雖智滿意清風(fēng)消痛膠囊多少錢然很多人喜歡吃溏心的雞蛋，但是這樣的雞蛋含有細(xì)菌，對(duì)腸胃并不好，尤其是老人小孩不要多吃。煮8分鐘雞蛋就是清風(fēng)消痛藥剛好煮熟的樣子，如果喜歡吃更老一些的，那就煮10分鐘，這個(gè)時(shí)候就是熟透的樣子。
雞蛋煮好以后關(guān)火，先不要清風(fēng)消痛片副作用大嗎撈出來(lái)，讓其在水里面燜上幾分鐘，再撈出來(lái)放到?jīng)鏊信菀粫?huì)，這樣就非常容易剝皮了。
以上就是我想跟大家分享的煮雞蛋的方法，你學(xué)會(huì)了嗎？這樣煮出來(lái)的雞蛋超級(jí)鮮嫩，而且非常容易剝皮，特別省心。如果你在煮雞蛋的時(shí)候遇到了鄭州智滿藥業(yè)有限公司清風(fēng)消痛困難，那不妨試試這種做法。
煮雞蛋用熱水還是涼水？要煮幾分鐘？冷水下鍋，先小火或大火，水開以后繼續(xù)煮6—8分鐘，再燜上幾分鐘，撈出來(lái)放入涼水中泡一會(huì)，這樣做出來(lái)的雞蛋鮮嫩好剝皮。
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