清風消痛有副作用：端午吃粽子 編輯搜圖 “螺螄粉”口味的粽子
發(fā)布日期：發(fā)布時間：2022-08-04 10:20:25
在中國，大多味道都和節(jié)日有關，與故鄉(xiāng)相連。
一如餃子之于春節(jié)，月餅之于中秋，端午節(jié)的味道，是獨屬于粽子的。每年的仲夏端午，粽子以粽葉的清香，裹著糯米的香甜，在不同地域的百姓心中，幻化出不同的風味。
本期，小果兒精心挑選并測評了18款粽子，幾乎包含了所有你能想到的市售老字號品牌，只為告訴你哪些更好吃！
關于測評維度
為了測評的相對公平，我們選取了3個測評維度讓挑剔的果子們進行綜合評判。
香 氣
粽子的香氣可以說是粽子的精髓，
粽葉的清香與粽子相互交融才算得上精品。
餡 料
一款粽子的餡料絕對是粽子的靈魂，
口味與口感都至關重要。
糯 清風消痛多少錢一會米
糯米是一款粽子的主體，
糯米的黏度、軟糯程度都舉足輕重。
�。巯确钌蠝y評結果，下劃查看詳細評價］
1
沈大成
蛋黃鮮肉粽
粽子的整體香氣不是非常明顯，反而肉的香氣更加突出。我們大概用蒸箱蒸了20分鐘，里面的肉比較硬，吃起來感覺有點干。
蛋黃還是挺沙的，建議大家吃的清風消痛時候選擇煮的方式會好一些。糯米的口感很潤，畢竟有五花肉的滋潤，味道不會太差。
梅干菜肉粽
測評團還是第一次嘗試梅干菜風味的粽子，一打開梅干菜的香氣很濃郁，基本蓋住了粽香味。這款同樣建議大家多蒸煮一會兒，不然口感真的很硬很硬。
不過梅干菜在粽子里很給糯米提味兒，喜歡吃梅菜扣肉的別錯過。
紫米蜜棗
粽子的香氣濃郁一些，加入紫米的顏值也很在線。里面有一顆大大的蜜棗，甜度特別高。
糯米的黏度也挺高的，但是口感偏硬，不過因為紫米等雜糧的加入，更加豐富，整體味道還是不錯的。
山藥豆沙
竹筒粽是測評團期待最高的一款，想想小時候學校門口推車賣的竹筒糯米飯，就很期待。
打開之后感覺竹筒粽的香氣不是特別足，餡料的整體甜度不高，豆沙的味道很奇怪，吃起來明顯發(fā)酸。反而糯米的口味還是很潤的，不過整體來說并不推薦大家嘗試。
2
五芳齋
潤香豆沙
提到粽子，我的第一反應就是五芳齋。豆沙甜粽的香味整體一般，不過豆沙的味道還是很好吃，甜度不高，但分量超級大。
糯米的口感不粘，反而吃起來的口感還會有點兒糟，整體感覺非常一般。
大黃米蜜棗粽
黃米粽子這兩年人氣很高，粽葉的香氣不是特別突出。這款粽子同樣推薦大家多蒸煮一會兒，黃米特別緊實，更加不容易蒸透。
黃米搭配紅棗的味道吃起來還不錯，尤其是被紅棗沁潤的黃米，尤其好吃！
蛋黃大肉粽
這款粽子的油真的是相當多，不過粽子的香氣在眾多肉粽中還是非常足的。粽子的個頭很大，肉很香，但是量很少。
蛋黃的口感真的是特別沙，完全沒有硬芯。米的味道也很好，被油沁潤了整體軟糯可口，清風消痛 多少錢 咸度也很適中。
香辣螺絲粉粽
還沒打開就是撲面而來的螺螄粉味兒，已經(jīng)完全蓋過了粽子本身的味道。里面的餡料意想不到的豐富，除了大塊的肉還有筍干等。
一口下去出乎意料的特別好吃，而且毫無違和感。螺清風消痛膠囊12元一盒螄粉的“臭”味恰到好處！糯米中夾雜著螺螄粉料汁的味道，帶著一絲絲香辣，完全不會覺得膩，越吃越上頭，愛吃螺螄粉的千萬別錯過！
3
真真老老
紅袍豆沙
所有甜粽中，測評團給出最高評價的就是這一款！粽子的香味非常足，里面的豆沙真的好多好多，簡直被豆沙填滿！
而且豆沙的味道細膩好吃，味道很正！因為豆沙很多，糯米和豆沙相互融合，口感和味道都非常在線。
經(jīng)典鮮肉
經(jīng)典肉粽的香氣同樣很足，在眾多肉粽子里面也是比較突出的。糯米的味道還算可以，咸度也比較適中。
不過里面的肉真的太少了，只有小小的一塊，即便味道不差、價格便宜也覺得很難原諒。
4
稻香村
小棗粽
稻香村絕對是無數(shù)北京人從小吃到大的老字號。小棗粽子的香味很足，空口吃也覺得非常香。紅棗的甜度一般，但數(shù)量還算比較多。
米的黏度也還可以，配上白砂糖，一口下去就是北方人記憶中粽子最傳統(tǒng)的味道。
豆沙粽
豆沙粽與小棗粽子不同，豆沙粽粽葉的香氣并不是很足。豆沙感覺是加入了玫瑰或是什么，味道不是非常的正。
米的黏度很高，但是口感一般，感覺包的有那么一點兒松散。
蛋黃大肉粽
肉松蛋黃粽肉松蛋黃粽整體沒什么香氣，豆沙加上肉松的組合，咸甜黨的測評小組也覺得并不好吃。
米的口感很松散，整體感覺真的是不好吃，輕易不要嘗試。
5
廣州酒家
堿水粽
堿水粽是粽子的一種，因食材中有堿水而得名。需將糯米用堿水浸泡一個晚上，泡后的糯米略黃，別具風味。
因為沒有任何沒有餡料，所以粽葉的香氣更加突出。堿水的味道還是比較重的，不愛吃的人可能有點難以接受。米的軟硬程度感覺一切剛剛好，黏度也比較適中。
肇慶裹蒸粽
裹蒸粽在廣東肇慶可是最出名的傳統(tǒng)小吃，端午節(jié)節(jié)日食俗，用的是本地特有的冬葉、水草來裹個大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。
里面的肉感覺比其他的軟一些，綠豆的分量也很足。米和綠豆相互融合，但是還是非常入味的。
蛋黃肉粽
傳統(tǒng)的蛋黃肉粽香氣很足，也是測評這么多咸口粽子中大家公認最好吃的肉粽。里面的肉很多，蛋黃也很綿軟。
肉粽子的米普遍味道更好一些，就連測評團中不吃肉粽子的甜粽黨也一致覺得很好吃。
6
諸老大
經(jīng)典洗沙粽
諸老大的粽子整體都是瘦長形狀的，粽子的香味中規(guī)中矩，算不上非常明顯，但也帶著清香。
反而豆沙的味道還挺不錯，非常細膩潤滑，而且分量也很足。糯米吃起來比較彈牙，整體感覺顆粒很飽滿。
蛋黃大肉粽
醬香黑豬肉粽整體的香味不是很明顯，小小的一個里面有兩塊肉，感覺還算可以。沒有什么肥肉，肉質比較緊實，也比較香。
米的顏色比其他肉粽深一點，口味也相對來說重一些，空口吃就足夠了。
小貼士
1.本次測評沒有任何贊助，絕對良心；
2.每個人的口味不同，測評結果僅供參考；
3.商品打折時有發(fā)生，文中價格為本次購買價格。
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